漢中五星級(jí)酒店后廚采購(gòu)手動(dòng)液壓搬運(yùn)車(chē)的目的

漢中翔龍大酒店、竹園華府大酒店、漢元大酒店、新古月大酒店等都是漢中五星級(jí)酒店，這些酒店不僅居住環(huán)境佳，還為客人準(zhǔn)備了食堂，后廚采購(gòu)手動(dòng)液壓搬運(yùn)車(chē)的目的就是在廚房和后院之間來(lái)回轉(zhuǎn)運(yùn)蔬菜瓜果等物資。而液壓搬運(yùn)車(chē)體型小的優(yōu)勢(shì)非常適合這份工作。

1、漢中翔龍大酒店地處漢中市漢臺(tái)區(qū)天漢大道太白路什字西側(cè)，鄰近萬(wàn)邦時(shí)代廣場(chǎng)、漢中博物館，交通便利。酒店總面積1.1萬(wàn)平方米，樓高9層，擁有各類(lèi)舒適房型?？头吭O(shè)備設(shè)施豪華齊全，中央空調(diào)、數(shù)字電視、安全監(jiān)控、多媒體數(shù)字投影、24小時(shí)冷熱水等。

2、漢中的旅游景點(diǎn)：勉縣武侯祠、拜將壇、南湖風(fēng)景區(qū)、青木川古鎮(zhèn)、武侯墓等。漢中市，古稱(chēng)南鄭、興元、梁州、天漢，簡(jiǎn)稱(chēng)“漢”，陜西省地級(jí)市，有“天漢”“漢人老家”“朱鹮之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，也有“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”的美譽(yù)。

如家的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略特征

(一)市場(chǎng)定位精準(zhǔn)

豪華的星級(jí)酒店價(jià)格偏高，廉價(jià)的旅館又不夠舒適，因此滿足高端商務(wù)需求的五星級(jí)以下酒店大多處于虧損狀態(tài)，而面對(duì)低端消費(fèi)人群的小旅店始終得不到消費(fèi)者的認(rèn)可。價(jià)格、舒適對(duì)顧客來(lái)說(shuō)同樣重要，找到合適的平衡點(diǎn)，就能提升酒店服務(wù)的性價(jià)比，更好地滿足客戶的需求，如家就是通過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位找到了這個(gè)點(diǎn)。如家把目標(biāo)顧客定位為中小企業(yè)客戶，并為其提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的服務(wù)。房?jī)r(jià)介于159~299元，遠(yuǎn)低于星級(jí)酒店，同時(shí)為了保證高質(zhì)量、低價(jià)格的服務(wù)，剔除了豪華酒店當(dāng)中的桑拿、KTV、酒吧等設(shè)施，裝修風(fēng)格簡(jiǎn)單溫馨，不追求奢華。其所倡導(dǎo)的“五星服務(wù)，四星大堂，三星品質(zhì)，二星價(jià)格”深深吸引了大批的消費(fèi)者。目前如家已擁有150萬(wàn)個(gè)會(huì)員，且忠誠(chéng)度極高，會(huì)員對(duì)總利潤(rùn)的貢獻(xiàn)達(dá)到了52%。這種對(duì)自身的定位方式類(lèi)似西南航空公司運(yùn)用藍(lán)海戰(zhàn)略進(jìn)行的戰(zhàn)略布局，以較低的成本實(shí)現(xiàn)了高額的回報(bào)。

(二)門(mén)店擴(kuò)張速度驚人

經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的門(mén)店數(shù)量決定了企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的成熟程度，也直接關(guān)系著營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)速度。而酒店經(jīng)營(yíng)具有投資大、回報(bào)慢、風(fēng)險(xiǎn)高等特點(diǎn)，想實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)并不容易。實(shí)際上，創(chuàng)立于1997年的錦江之星是國(guó)內(nèi)第一家經(jīng)濟(jì)型酒店，但因其擴(kuò)張速度不夠迅速，行業(yè)的第一把交椅已被如家穩(wěn)坐。

從最近5年的發(fā)展規(guī)模看，如家的門(mén)店擴(kuò)張速度已超過(guò)錦江之星，后來(lái)者居上，這主要?dú)w功于多種經(jīng)營(yíng)方式的綜合運(yùn)用。在如家的體系內(nèi)同時(shí)存在著直營(yíng)店、特許經(jīng)營(yíng)、管理合同和市場(chǎng)聯(lián)盟四種方式，由于直營(yíng)店占有資金過(guò)大，不利于迅速擴(kuò)張，如家從一開(kāi)始就引進(jìn)多種經(jīng)營(yíng)模式，利用外部資金迅速增加門(mén)店數(shù)，而錦江之星在達(dá)到80家門(mén)店的時(shí)候才開(kāi)始考慮特許加盟。而更多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雖力圖迅速擴(kuò)張，卻都面臨著資金匱乏的瓶頸制約。

(三)以情感營(yíng)銷(xiāo)取勝

如家的情感營(yíng)銷(xiāo)不僅體現(xiàn)在品牌命名，也滲透到每個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)?！叭缂摇本褪且岊櫩透惺艿健凹摇钡臏剀?、整潔與舒適，這種命名容易使消費(fèi)者產(chǎn)生積極的品牌聯(lián)想。同時(shí)，如家對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注，也讓顧客時(shí)時(shí)感受到被重視與關(guān)懷。例如，如家推出的“書(shū)適如家”服務(wù)，在客房擺放精心挑選的暢銷(xiāo)經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)書(shū)籍，顧客可以隨意翻看，如果喜歡還可以購(gòu)買(mǎi)，如此貼心、周到的服務(wù)特別容易獲得顧客的認(rèn)可。再比如，衛(wèi)生間的毛巾、牙刷等潔具是兩種不同的顏色，這使得同時(shí)入住的兩位顧客能夠輕易區(qū)分，避免混用。

獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略使如家獲得了前所未有的成功，但同時(shí)也應(yīng)該看到現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的錦江之星、7天以及國(guó)外的速8等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也在加緊擴(kuò)張，如家面臨的困境和危機(jī)不容忽視。